Havermout-vruchtenkoekjes

Deze koekjes zijn erg lekker en heel makkelijk om zelf te maken!

Voor ongeveer 24 koekjes heb je nodig:

4 rijpe bananen
200 gram havermout
35 gram gehakte amandelen
35 gram gehakte pistachenootjes
80 gram geraspte kokos
50 gram gehakte, gedroogde vruchten zoals abrikozen, vijgen, cranberry's etc
50 gram kokosvet

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Prak de bananen fijn en meng deze samen met alle ingrediënten (behalve het kokosvet) door elkaar. Smelt het kokosvet en doe dit door het mengsel heen. Leg bakpapier op een bakplaat en vorm de koekjes op de bakplaat. Bak de koekjes af voor ongeveer 15 minuten.
Reacties
Commentaar schrijven
Powered By Simply Juul
Super Lunch © 2017